終於等到小朋友放暑假，你或有計劃到郊野公園或郊遊徑一嘗行山樂趣，吸收新鮮空氣之餘，亦欣賞香港美景。遠足絕對是鍛鍊體能的好機會，但如果烈日當空，身體亦需要一定能量去支持。如果你的行程至少達兩小時，出發前就要準備適當食物。

行山前：健康澱粉＋蛋白質＋水果

行山前，攝取足夠維持身體能量的食物尤其重要。首先吃一份有益早餐，當中包含非精煉澱粉食物、蛋白質、及水果。

例如：

• 早晨全餐：一碗燕麥片＋2隻雞蛋＋1杯新鮮莓果
• 乳酪碗：一份 (¾ 杯) 希臘乳酪＋燕麥脆＋新鮮水果

3款隨身小食

1. 最重要：水
   水份需求要視乎行程長短及當日的氣溫而定， 以一個休閒的路程而言，每小時你需要375毫升水份。換句話說，如果路程需行約3小時，你需要的水份是 : 375 x 3 = 1,125 毫升。
2. 必備小食 : 乾果或新鮮水果
   你需要計劃每2小時以小食補充流失中的體能，為身體即時補充能量非常重要，水果是最佳選擇。乾果中以葡萄乾為例，對行山者負重有限及在高溫下不易變壞。當然新鮮水果例如香蕉、橙、提子、切件密瓜等都適宜攜帶。
3. 額外小食
   如果路程不超過2小時，則無需準備太多補給食物，以上提及的乾果或新鮮水果已足夠有餘。不過如果需要行4小時或以上，就需要額外帶備一些輕便補給能量小食，可供每2小時進食。之前剛解釋過，首先準備身體所需的澱粉小食，可攜帶：

• 幾片天然酵母麵包
• 燕麥棒（當作小食的話，選擇不超過200卡之燕麥棒產品；作代餐的話，選擇300至400卡之產品）
• 餅乾

另建議帶蛋白質食物，例如細罐吞拿魚，可以開罐即食，免煮之餘又能補充流失的蛋白質及鈉。素食人士可以舀起數湯匙含鹽花生醬，放入小容器攜帶。 又或者攜帶一至兩安士（30至60克）果仁例如杏仁、花生、及去殼開心果。